Momenteel komt de aanvaller uit voor FC Nürnberg. Destijds betreurde de Grieks international de gang van zaken in Amsterdam. 'Ik heb drie maanden in een hotel gewoond. Dat was voor mij echt onbegrijpelijk. Hier in Nürnberg had ik meteen een huis en was ik direct op mijn gemak.'

Charisteas speelde van december 2004 tot augustus 2006 voor Ajax. Hij kwam destijds over van Werder Bremen, nadat hij in de zomer Griekenland naar de Europese titel had geleid door in de finale tegen Portugal voor het winnende doelpunt te maken. In totaal speelde Charisteas 45 wedstrijden voor Ajax. In deze wedstrijden wist hij vijftien doelpunten te maken.