Gabri doorliep de gehele jeugdopleiding van FC Barcelona. In het seizoen 1997-1998 debuteerde hij in FC Barcelona B. Aanvankelijk was hij wisselspeler, maar door een aantal blessures van zijn ploeggenoten begon hij verschillende keren in de basis van de Catalaanse jeugdploeg. In het seizoen 1997-1998 scoorde hij twee doelpunten in 22 wedstrijden, terwijl hij in het seizoen 1998-1999 vijf doelpunten scoorde in 32 wedstrijden.

Louis van Gaal, toenmalig trainer van FC Barcelona, merkte het Spaanse talent op en haalde hem naar de A-selectie. Op 8 augustus 1999 debuteerde hij in het eerste van FC Barcelona.

Gabri werd voor het eerst kampioen in het seizoen 2004-2005. De Spaanse middenvelder was in dat seizoen echter langdurig uitgeschakeld met een zware knieblessure. In dat seizoen kwam hij slechts in vier competitiewedstrijden in actie. Een jaar later volgde een tweede landstitel en de winst van de Champions League. In het seizoen 2005-2006 kwam Gabri weinig aan spelen toe en vandaar dat hij besloot om naar Ajax te vertrekken. In totaal speelde de Spanjaard 127 wedstrijden voor FC Barcelona. Hierin scoorde hij acht doelpunten.

Gabri besloot om assistent-trainer Henk ten Cate te volgen naar Amsterdam. In die tijd toonden ook Villareal en Espanyol interesse in de 30-jarige middenvelder. Onder Ten Cate kreeg Gabri bij Ajax direct een basisplaats toegewezen. Hij raakte echter geblesseerd, maar ook na zijn blessure kwam hij veelvuldig in actie voor Ajax. Ook onder trainer Marco van Basten krijgt Gabri veel speeltijd toegewezen, al is dat de laatste tijd wel wat minder. Het contract van Gabri bij Ajax loopt nog tot medio 2011.

Gabri won in zijn carriere in Spanje al erg veel bekers. Zo won hij het Spaanse landskampioenschap in 2005 en 2006, de Supercopa in 2005, de Copa Catalunya in 2000, 2004 en 2005 en de Champions League in 2006. Ook werd hij wereldkampioen met Spanje U20 in 1999.

Bij Ajax won Gabri de Johan Cruijff Schaal in 2006 en 2007. In 2007 won hij ook de KNVB Beker. Hopelijk kan de 30-jarige middenvelder dit seizoen een Nederlands landskampioenschap of de UEFA Cup aan zijn Amsterdamse prijzenkast toevoegen.

Wij van Ajaxclub.nl wensen Gabri in ieder geval een hele fijne verjaardag toe. Van harte gefeliciteerd en nog vele jaren bij Ajax!